Dampffiltration

Prozessdampf

Prozessdampf wird in Bereichen verwendet, in denen kein direkter Kontakt zum hergestellten Produkt besteht, z.B. indirektes Heizen. Porvair Filtration bietet ein Komplettsortiment an Filterqualitäten und -materialien, um den für jede Prozessanforderung gewünschten Filtrationsgrad zu erreichen.

Kulinarischer dampf

Kulinarischer Dampf wird gemäß 3A Standard 609-01 definiert als „Dampf, der keine eingebrachten Verunreinigungen aufweist, relativ frei von Wasser in flüssiger Form ist und für den direkten Kontakt mit Milch oder Milchprodukten oder Produktkontaktflächen geeignet ist.“ In der Praxis bedeutet dies, dass der Dampffilter in der Lage sein sollte, 95% der Partikel, die eine Größe von 2 Mikrometern aufweisen, zu entfernen, und aus Edelstahl der Serie 300 oder höher gefertigt werden sollte. Es sind geeignete Qualitäten aus Sintermetallfaser, -netz und -pulver für diese Anwendung verfügbar. Die Dampffiltration steigert die Systemeffizienz und schützt sterile Ausrüstung, entfernt Kesselstein von Rohrleitungen, um eine Verschmutzung von Ventilen oder Einspritzdüsen zu verhindern, und hemmt die Produktverunreinigung.